Horno de Cocción y Ahumado

Automatización Industrial y programación PLC: SIDIMEC realizó la automatización de un horno para cocción y ahumado de productos cárnicos como jamón, salchicha, salchichón y salami, entre otros.

Durante el proyecto SIDIMEC se hizo responsable de la automatización del proceso industrial, cuyo sistema implementó un completo control automático, posibilitando la carga de varios procedimientos diferentes durante el proceso de cocción y ahumado en la producción de los diferentes productos. La comunicación Hombre – Máquina se hace por medio de pantalla táctil de manera sencilla y amigable, el sistema lee y controla las temperaturas, tanto de la recamara como de la parte interna, a fin de garantizar la completa cocción del producto sin arriesgar su calidad, ni dañar su empaque.